درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز به ارتفاع پنج تا هفت متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می شود.این گیاه، بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه به کار می رود. در قرون وسطی از آن برای درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده می‌شد. تحقیقات جدید نیز بر خواص و فواید پزشکی دارچین تاکید دارند.
این گیاه در بیشتر کشورها به عنوان ادویه، چاشنی غذا و شیرینی‌ها مصرف می‌شود. در ایران کاربرد زیادی در قنادی‌ها به صورت عصاره، اسانس و گرد دارد و گرد آن در تزئین شله زرد و حلیم به ویژه غذای نذری استفاده می‌شود.ترکیبات شیمیایی موجود در هر صدگرم از دارچین شامل آب ۱۰ گرم، پروتئین چهار گرم، چربی ۱٫۲ گرم، قند ۲٫۲ گرم، انرژی ۲۴۷ کیلو کالری و کلسیم یک گرم است. همچنین سرشار از کلسیم، آهن، ویتامین، منگنز و فیبر است.بعضی از محققان مصرف روزانه دو تا چهار گرم پودر آن را توصیه می‌کنند و بعضی دیگر معتقدند این مقدار باید بین یک تا شش گرم باشد، با این حال توجه داشته باشید مصرف بیش از اندازه‌اش می‌تواند مسموم کننده باشد.
ترکیبات ضد آلزایمر دارچین حاوی دو ترکیب فوق‌العاده است که از مغز حفاظت می‌کنند و مانع از تجمع پروتئین آسیبرسانی می شوند که باعث بروز آلزایمر می شود. پروتئین تاو (Tau) که باعث بروز زوال عقل می شود، مشکلاتی در ارتباطات داخلی نورون ها ایجاد می‌کند. این پروتئین ها اتحاد و همکاری برخی از بافت های مغزی را دچار مشکل می کنند و به دلیل دارا بودن دو ترکیب مهم ذکر شده از بروز این مشکلات ممانعت می کند.نتایج بررسی های دیگر نیز نشان می دهند که این ادویه علاوه بر پیشگیری از آلزایمر از ابتلا به بیماری قند نیز جلوگیری می کند. بهتر است بدانید حدود 20 درصد افرادی که از دیابت نوع دو رنج می برند در معرض آلزایمر قرار می گیرند.
در ضمن رگ‌ها را باز می کند و باعث بهبود گردش خون می شود.از خواص دیگر آنکه بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان تب بر نیز استفاده می شود. خاصیت عجیب دیگری دارد که آن هم قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است. از این رو اگر حس می کنید ضعیف شده‌اید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید. حتی اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید دارید، بد نیست بدانید چای دارچین بهترین دارو است.