گیاه دارویی کاسنی از خانواده آفتابگردانها بوده با طعم ملایم دارای تک گلهای زیبای یاسی رنگ برساقه بصورت خودرو درمزارع و طبیعت رشد می کند.
یک کارآفرین گیاهان دارویی با بیان اینکه گیاه کاسنی برای معالجه و تقویت معده و استحکام لثه و تأمین ویتامین C بدن مفید است اظهارداشت : جوشانده ریشه این گیاه برای سرفه های خشک و خلط غلیظ موثر است.
«پروین معشوری» ادامه داد: کارشناسان عَرَق کاسنی را در تصفیه خون موثر دانسته همچنین می توان از ریشه و ساقه های جوان این گیاه به عنوان دم نوش بدون کافئین و حتی جایگزین قهوه و کاکائو استفاده کرد.
این کارشناس ارشد کشاورزی تصریح کرد: کاسنی حاوی اینولین است که پروبیوتیکی قوی و مفید برای میزبان خود بوده و در درمان بیماری های قلبی، پیشگیری از سرطان، کاهش دردهای مفاصل، کاهش وزن، یبوست، سیستم ایمنی، اضطراب و دلهره، سلامت کلیه ها مفید و ثمر بخش است.
معشوری ادامه داد: ابن سینا، پزشک بزرگ مسلمان معتقد بود که این گیاه بازکننده عروق بوده و سموم کبد را دفع می کند، در درمان التهابات معده و پاک کردن مجاری ادراری مۆثر است. خارش بدن را از بین می برد، غرغره آب کاسنی گلودرد و تورم مفصلی را از بین می برد. آب پخته کاسنی با سرکه انگبین بهترین داروی تب های طولانی و مداوم است، بهترین تصفیه کننده خون است .برای درمان یرقان مفید است و مشکلات صفراوی را بر طرف می کند. کاسنی در ازدیاد نطفه موثر است. رحم را به وظیفه طبیعی خود وا می دارد. برای ضعف اعصاب، ضعف چشم و فشار خون مفید است.
وی تاکید کرد: نوشیدن یک فنجان کوچک قبل از هر وعده غذایی اثر تقویتی بر معده داشته و اشتها را زیاد می کند. این نوشیدنی برای طراوت و شادابی پوست و رهایی از جوش صورت نیز موثر است.
معشوری هشدار داد: مصرف زیاد این گیاه برای زنان شیرده و باردار مجاز نیست به این دلیل که ممکن است از طریق شیر به کودک منتقل و در زنان باردارباعث سقط جنین ناخواسته شود.