سید حسن هاشمی، وزیر بهداشت در پنل نهمین کنفرانس جهانی ارتقا سلامت در شانگهای چین در خصوص اقدامات ایران در اصلاح فرهنگ و مصرف غذایی ضمن اشاره به ارتقا همکاری‌های بین بخشی به منظور اصلاح فرهنگ مصرف مواد غذایی در چارچوب شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ایران، گفت: در این راستا با دستگاه‌ها و وزارتخانه‌های مختلف تفاهم نامه هایی منعقد شده است که به مرحله امضا و اجرا رسید.
وزیر بهداشت از کاهش 50 درصدی واردات روغن پالم در دو سال گذشته خبر داد و گفت: در راستای اصلاح فرهنگ مصرف غذا توانستیم میزان شکر و نمک در محصولات غذایی را کاهش دهیم.
وی افزود: باید میزان اسید چرب آزاد را تا 5 سال آینده به صفر برسانیم.
هاشمی در خصوص اقدامات انجام شده در حوزه بهداشتی با اشاره به احداث 6 هزار پایگاه بهداشتی در مناطق حاشیه شهری، افزود: هر 3 پایگاه بهداشتی یک مرکز جامع سلامت را تشکیل می دهد و به ازای هر 2هزار ایرانی یک مراقب سلامت و یک کارشناس تغذیه در پایگاه های بهداشتی نیز حضور دارد.