به گزارش نوین دارو وی ادامه می‌دهد: «مراقب علائم کم‌آبی بدن باشید که یکی از خطرناک‌ترین عوارض مسمومیت غذایی است و در اثر دفع بیش‌ازحد مایعات بدن از طریق اسهال و تهوع به وجود می‌آید.»
این مسئول تصریح می‌کند : «علائم کم‌آبی شامل احساس ضعف و کمبود انرژی، ادرار تیره‌رنگ، تهوع، گرفتگی عضلات بازو و ساق پا، خشکی دهان و بینی و سرگیجه است.»
وی با اشاره به تفاوت بین علائم مسمومیت غذایی و سایر مشکلات گوارشی بیان کرد: «علائم مسمومیت غذایی بعد از هضم غذا کمتر نمی‌شوند و با انتشار مسمومیت در جریان خون شدت می‌یابند، یک دل‌درد ساده به‌ندرت با تب همراه است درحالی‌که مسمومیت غذایی باعث افزایش دمای بدن (تب) می‌شود.»
وی تأکید کرد: «علائم مسمویت غذایی را بشناسید و دنبال درمان پزشکی آن باشید، قبل از اینکه در اثر کم‌آبی بدن ضعف و رنجور شوید.»